Consejos sobre carne

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Carne envasada al vacío: ¿Cuándo se puede comer y cuánto dura?

El envasado al vacío es una popular técnica de conservación de alimentos en casa que prolonga la vida de los alimentos perecederos. Si se utilizan correctamente, los envases sellados al vacío pueden prolongar significativamente la vida útil de la carne y el pescado, hasta cinco veces más de lo que duran las versiones sin procesar. …

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Consejos para comprar carne de cordero: cómo elegirla y cocinarla

El cordero es una carne roja muy popular, y también un especialista. Está por encima de otras carnes rojas en muchos aspectos. Por ejemplo, tiene menos grasa que casi cualquier otra carne roja. Tampoco tiene tejido conjuntivo, por lo que no hay que preocuparse por los hilos al cocinarlo. Además, cuando se prepara correctamente, su …

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