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Medallones Vaca Premium

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Los medallones de vaca premium provienen de un músculo en la parte interna del lomo bajo de la vaca o de la zona lumbar. Este corte se caracteriza por ser tierno, sabroso y con poca grasa.

Precio por kg. 

39.00

IVA INCLUIDO

Energía

118.0Kcal

Carbohidratos

0.0g

Proteínas

19.3g

Grasas

4.5g

Información nutricional por cada 100gr

 

Fibra – 0.0 g
Ácidos Grasos Saturados – 2.0 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados – 1.9 g
Ácidos Grasos Polinsaturados – 0.2 g
Colesterol – 67.0 mg
Calcio – 9.2 mg
Hierro – 2.6 mg
Zinc – 3.1 mg
Vitamina A – 0.0 ug
Vitamina C – 0.0 g
Ácido Fólico – 8.2 ug
Sal (Sodio) –90.0 mg
Azúcares – 0.0 g

Información nutricional por cada 100gr

 

Los medallones de vaca vienen del solomillo, que es una pieza muy apreciada de este animal, ya que es tierna y delicada. Por supuesto, el sabor y la textura que pueda tener esta carne dependerá totalmente de la calidad de la raza y alimentación del animal. Por eso, en Sureños Gourmet, hemos elegido la mejor selección de carne para nuestros productos premium. 

También es muy importante, para el resultado final, el proceso de maduración de la carne, periodo que nos tomamos muy enserio para poder brindar los mejores medallones de solomillo y de impecable calidad.

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