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T-bone Vaca Premium

Este corte de carne proviene de la parte baja del lomo de la vaca, aunque existen también excepciones donde se quita de la parte alta. Dicha pieza al tener un hueso en forma de T se obtienen dos partes: el solomillo y el entrecot de lomo. Es considerado como un corte premium en especial del Norteamérica ya que su cocción clásica es prepararlo en barbacoas cortados con un grosor aproximado de 2 centímetros.

22,00 / kilo

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